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At Mimi

11 months ago by

A New York, ce sont souvent dans les petits détails qu’on voit qu’un restaurant est unique. Quand Camilla nous a dit qu’elle voulait ouvrir un restaurant et qu’elle s’occuperait du concept et du design, on a tout de suite su que le résultat serait tout en simplicité et en petites imperfections…

L’imperfection résidant dans le carrelage de couleurs primaires posé de façon irrégulière (un thème chromatique que l’on retrouve un peu partout dans le restaurant), ou dans le papier peint artisanal des toilettes représentant des silhouettes nues, œuvre de l’artiste Alba Hodsoll.

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MIMI est à la fois un endroit familier et élégant, les banquettes en velours bleu accompagnant à merveille des plats inspirés du sud de la France et une liste de cocktails intemporels. Et c’est sans parler du pain et du beurre, servis en  quantité généreuse…

C’est rare qu’un petit groupe de jeunes gens (Camilla s’est associée à trois charmants partenaires, Evan, Louis et Dan, que l’on voit sur les photos) arrive à créer une atmosphère qui défie le jeunisme ambiant de ces nouveaux établissements qui se ressemblent tous.

C’est un espace convivial, un restaurant de quartier, mais où il fera aussi sans doute bon être vu…

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MIMI | 185 Sullivan Street, New York NY 10012 | +1 (212) 418-1260

Texte : Brie Welch | Photos:  Erik Melvin

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